Семинар 3. Диетотерапия в китайской медицине (с приготовлением блюд). Блюда для лечения легких. Блюда для зимнего согревания и восполнения почек.

Описание

Теоретическая часть:

- Полезные свойства китайского чая и его лечебное применение

- Классификация чая: белый, желтый, зеленый, бирюзовый, красный, черный чай

- Белый и черный чай - история, особенности, сорта, действие на организм человека

- Осенняя профилактика и лечение легочных заболеваний диетой и лекарственными средствами ТКМ

- Зимняя профилактика и лечение почечных заболеваний диетой и лекарственными средствами ТКМ

- Выбор чая с учетом натальной карты Ба-Цзы

Практическая часть:

- Гун бао цзи дин (Курица с арахисом)

- Лян бань инь эр му эр фэнь сы (Салат из фунчезы, белых и черных древесных грибов)

- Белый чай Шоу Мэй (Гун Мэй)

- Бань Тан цу ло бо (Салат из редьки с сахаром и уксусом)

- Фэн чжуа (Когти феникса)

- Ян жоу ху ло бо цзяо цзы (Пельмени с бараниной и морковью)

- Нань гуа бин (Лепешка из тыквы)

- Ла цзяо ю (Перечное масло)

- Черный чай Пу-эр

- Жэй лжи ма ху (Каша из черного кунжута)

- Ху пи цзяо (Перец с кожурой тигра)