Семинар 2. Диетотерапия в китайской медицине (с приготовлением блюд). Блюда восполняющие Инь.

Описание

Теоретическая часть:

- Особенности традиционной кухни в различных регионах Китая

- Связь, продуктов питания и внутренних органов человека 

- Блюда, восполняющие Инь

- Мясо и птица (свинина, говядина, баранина, крольчатина, оленина, курица, утка, гусь, перепел), их лечебные свойства, показания и противопоказания, клинические примеры.

- Натальная карта Ба-Цзы и баланс Инь и Ян. Составление индивидуального меню на основании карты Бы-Цзы.

Практическая часть:

- Юй сян жоу сы (Свинина с ароматом рыбы)

- Мао ши хун шаг жоу (Свинина по-маоцзэдуновски)

- Си Хун ши чаоцзи дань(Яичница с помидорами)

- Чжа сянь най (Жареное молоко)

- Лян бань цай хуа (Салат из цветной капусты)

- Ли шуй (Компот из китайской груши)

- Бо ло гу лао жоу (Свинина с ананасами)

- Со и хуан гуа (Огурцы в виде плаща)

- Суань ни це цзы (Баклажаны с чесноком)

- Цзы цай тан (Суп с водорослями)

- Хай дай сы (Салат из морской капусты)

- Ци цзюй ча (Чай с хризантемой и дерезой)